鲜虾(去头) | 225g |
烟熏香肠 | 350g |
彩椒 | 2个 |
西芹 | 3根 |
洋葱 | 1 |
西红柿 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
指天椒 | 1根 |
小葱 | 1棵 |
橄榄油 | 1匙 |
黄油 | 50g |
玉米淀粉 | 20g |
香叶 | 2片 |
百里香 | 1根 |
鸡高汤 | 400ml |
盐 | |
黑胡椒 | |
辣椒碎 |
准备配菜:洋葱、彩椒切块,西芹、指天椒切小段,香肠切片,西红柿磨碎
倒入橄榄油,融化黄油,加入洋葱和大蒜,翻炒至洋葱半透明
依次加入芹菜段、彩椒翻炒均匀,再加盖焖煮5分钟
然后加入香肠和西红柿泥,搅拌均匀。并加入适量的盐、黑胡椒,指天椒段和少量的辣椒碎,百里香和香叶,最后加入鸡高汤
继续加盖炖煮15分钟,要记得调成小火噢
加入大虾,加入淀粉水勾芡。再次炖煮8分钟。
撒上葱花即可上菜啦!