家常版的蒜蓉粉丝 绝绝子！！！🥰🥰

步骤一：✨备好食材
1.蒜拍碎剁成蒜泥

2.小米辣切碎

3.生姜切片

4.蛏子加盐 让它吐出沙子哦

步骤二：✨煮蛏子
1.温水下蛏子 加入葱 生姜 料酒（去腥味儿）

2.煮熟捞起 将蛏子肉从壳中取出

步骤三：✨粉丝过水
1.将水烧开 放入粉丝

2.粉丝过水 两三分钟捞起即可

3.捞起后的粉丝过一遍清水

4.过完清水的粉丝加入酱油 盐 味精 调味 放一旁备用哦

步骤四：✨处理虾虾🦐
1.将虾从头部切至尾部 为止

2.去除虾线

3.虾肉稍微剁一下

4.放置一旁备用

（这个步骤忘记拍了 图片取自网络）

步骤五：✨摆盘

1.我的虾过了一遍水 所以看起来有点红（因为没过水会乱跳😭）

2.加香菜点缀  

摆盘最快乐啦～～

步骤六：✨炒粉丝料
1.锅中加入油

2.待油热倒入蒜末 煸炒

3.加入小米辣 蚝油 味精 盐巴（依个人口味调整）

（注意不要煸炒太久  煸出蒜香即可）

步骤七：✨倒汁儿
1.将煸香的蒜儿趁热淋在粉丝上

步骤八：✨蒸粉
（淋上调料的蒜蓉粉丝入锅蒸熟）

✨出锅👍👍