好柿会花生

8.5 综合评分
27 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 200克
花生油 50克
枧水 4克
转化糖浆 140克
黄金芝士粉 18克
菠菜粉或抹茶粉 2克
馅料 适量

好柿会花生的做法  

  1. 把花生油、转化糖浆、枧水倒在一起

    好柿会花生的做法 步骤1
  2. 用蛋抽搅拌均匀

    好柿会花生的做法 步骤2
  3. 加入过筛的面粉

    好柿会花生的做法 步骤3
  4. 用刮刀搅拌均匀

    好柿会花生的做法 步骤4
  5. 揉成光滑的面团

    好柿会花生的做法 步骤5
  6. 面团分成2大份+40克的一小份,其中一大份加入黄金芝士粉,揉成金色面团,40克面团加入菠菜粉或者抹茶粉,揉成绿色的面团

    好柿会花生的做法 步骤6
  7. 面皮15克,馅料34克,叶子面团1克

    好柿会花生的做法 步骤7
  8. 先把叶子放在模具里

    好柿会花生的做法 步骤8
  9. 用指尖压着平铺开

    好柿会花生的做法 步骤9
  10. 把馅料包起来

    好柿会花生的做法 步骤10
  11. 放进模具

    好柿会花生的做法 步骤11
  12. 压制

    好柿会花生的做法 步骤12
  13. 脱模

    好柿会花生的做法 步骤13
  14. 放入烤箱中层,180度烤10分钟,抬出来放一下,“花生”表面刷一层蛋液,“柿子”表面盖锡纸,再放入烤箱烤8分钟,抬出来晾晾密封包装好

    好柿会花生的做法 步骤14
  15. 第二天回油就软软糯糯了

    好柿会花生的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2021-08-08 12:22:28
5374 收藏


好柿会花生的答疑

  • 休止符1688  2021-08-25  
    9
    请问这个可以留多久
    作者回复 2021-08-25  
    一个星期没问题
  • 吕小吕小吕  2021-08-14  
    4
    请问这个配方能做几个花生的几个柿子的
    作者回复 2021-08-14  
    25个左右
  • 图图199  2021-08-27  
    2
    为啥看不明白呢
    作者回复 2021-08-27  
    🤓🤓🤓
  • 琴叶紫苑  2022-07-15  
    1
    请问莲蓉馅料和豆沙馅料好做吗?
    作者回复 2022-07-15  
    可以买现成的
  • 鸟语花香ydm  2022-06-07  
    1
    你的菠菜粉是什么牌子的
    作者回复 2022-06-08  
    自己做的
  • 夏尔四小姐  2021-08-28  
    1
    求黄金芝士粉的购买链接,谢谢
    作者回复 2021-08-28  
    我买的那家下架了
  • 灵泛妈妈_q2ds  2021-08-25  
    1
    黄金芝士粉断货了,能支援一下不
    作者回复 2021-08-25  
    用色素或者果蔬粉吧😀
  • 下厨房用户_arnk  2022-08-28  
    0
    请问一下转化糖浆可以少一些吗,感觉太甜了
    作者回复 2022-08-29  
    不行哦
  • 淡也优雅  2022-01-16  
    0
    请问锡纸是中途盖上还是一开始就盖呢?
    作者回复 2022-01-17  
    一开始就盖
  • 天之亦忧_ke98  2021-09-22  
    0
    这不就是换了个形状的月饼吗?😀
    作者回复 2021-09-22  
    对的呀😀

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