把黄豆用水隔夜泡好
第二天一早把泡好的黄豆放入破壁机，把猪明胶切成绿豆大小放进去，再放入1000克水，煮好后过渣，把渣不要了。把过渣的豆浆倒入宽的耐高温的玻璃盆，再蒸十五分钟（下次试试这个环节是否可以取消）。放凉后，用筷子把上面那层皮夹走不要。再用保鲜膜密封放到冰箱冷藏四小时以上。
冷藏好后，用汤匙把它取出一部分到碗里，加点红糖即可食用。也可加红糖汁或蜂蜜。也可放一点点香草精，味道更好。
上传你做的用自制猪明胶做的豆腐花
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知方草
