小米山药红枣糕

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看别人做的,一般是用泡过的小米,我是因为料理机不给力,所以用现成的小米面粉,然后参考了别人的配方,成品意外的让我满意,不像以前做的湿湿的,不成型,记录一下!

用料  

小米面粉 50克
去皮山药 100克
去核红枣 50克
蛋液 80克左右
红糖 10克

小米山药红枣糕的做法  

  1. 除了小米面粉,所有食材一起搅拌3分钟,搅拌好了,最好再过滤一下红枣皮,我图片上是没有过滤的

  2. 加入小米面粉,搅拌均匀

  3. 玻璃碗底部垫纸,倒入震出气泡,放入蒸锅,盖上碟子,防止水汽流入

  4. 水开后蒸15分钟,闷5分钟,完成!

 

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该菜谱发布于 2021-08-07 09:33:02
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