快手低卡/柠檬卡仕达酱（消耗蛋黄）
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人做过这道菜
Chiazzzz
非常小清新的酱！没有加一点油，非常清爽。酸酸甜甜不会腻~
用料
快手低卡/柠檬卡仕达酱（消耗蛋黄）的做法
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蛋黄加代糖用蛋抽打散，加入牛奶，混合均匀。
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加玉米淀粉，加柠檬汁。用蛋抽搅打混合，一定不能有淀粉颗粒哟。
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混合好的液体倒入锅中，开中小火。
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不断用蛋抽画圈搅拌，防止底部结块。
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耐心的等待~你会慢慢感受到蛋抽有一定阻力，液体变得浓稠起来了。
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变得浓稠之后就可以关火了。非常丝滑！
然后把锅放在冷水里，用蛋抽搅卡仕达酱，降温冷却。
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到不烫手的时候，就可以装入器皿。用保鲜膜贴紧表面盖好，送入冰箱冷藏。
用之前再次用蛋抽搅打，让它变得丝滑。
小贴士
这个酱非常顺滑的！尝起来和酸奶的很像，但是又有柠檬的清香。酸酸甜甜，清爽不腻。
柠檬汁也可以最后放。关火后趁热加，然后用蛋抽搅均匀，这样会更加晶莹剔透一些。
这个酱可以沾面包吃，也可以做在蛋糕里面当夹心，或者是做盒子蛋糕。
柠檬汁也可以最后放。关火后趁热加，然后用蛋抽搅均匀，这样会更加晶莹剔透一些。
这个酱可以沾面包吃，也可以做在蛋糕里面当夹心，或者是做盒子蛋糕。
