大米看你吃多少,一个人可以煮一杯,吃不完下顿吃 | 我还剩两杯就都煮了,结果成品出来两人三顿的量 |
腊肉家里带来的切成十一二厘米左右大块 | 1块 |
腊肠 | 1根 |
胡萝卜冰箱里有 | 1根 |
西红柿划开两刀皮整个放中间 | 1个 |
四季豆冰箱里有 | |
放什么配菜看自己喜欢或者有什么 | |
老抽酱油 | 半勺 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
白糖 | 看自己喜欢放多少克 |
醋 | 看自己喜欢放不放1勺 |
水,生抽的两倍量,或加到你觉得味道刚好,不太咸勺,强烈建议尝尝,我就是怕翻车 | 生抽的两倍量 |
酱汁看了大家的配方,然后自己随意配了点,家里有什么放什么
味极鲜随意多来点,大概三四勺
老抽主要是颜色,我稍稍微放了半勺少点,放不放没太大关系
耗油,我就倒一下,马上起来,进去了一口😁
糖,放不放无所谓人家,我不吃太多,意思意思小半勺(我们家没勺子量,就是意思意思你觉得的吃饭小勺子)
水,重点,加上面所有量的多一倍吧,主要是自己尝尝味道咸不咸,咸了再加点,淡了可以再加点老抽生抽。我觉得这个是重点,勿喷我自己的经验
也可以来一勺芝麻油,香啊,看自己喜欢
最后烧开,就好了
最后我做出来两三饭勺那么多,浇饭上也是看口味,因为腊肉腊肠是带咸味的,我的剩了一半汁
没有美丽的照片,饭是用来吃的
第一步,洗米,放比煮饭稍微少一点水,我也是大概,毕竟每家米不一样,上锅开电,煲仔饭模式。
第二步,一个西红柿直接放进锅里中间。切丁的一个胡萝卜,切丁的四季豆摆上去,看下图这样摆
第三步,大块水煮五到十分钟的腊肠腊肉,都切片,摆最上面
我的腊肉腊肠家里的,没烟熏的那种,看自己喜欢。直接冷冻出来水煮五到十分钟再切片。
电饭煲煲仔饭的功能可以让他们位置丝毫不差,跟放进去时候一样。好像直接煮饭功能会翻滚更厉害些。
煮好了,刚刚西红柿皮不喜欢吃可以挑出来
浇上汁,看自己口味多少,拌匀,拿碗,吃饭
肉菜也可以根据自己喜欢放不一样的。
最近村里强制不给用煤气罐,气得我不想用天然气,所以宠幸一段时间电饭煲吧。