宫廷桃酥(花生油版)

7.8 综合评分
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记录下花生油版桃酥方子,方便批量生产🤓高比克风炉60s五盘的量😃

用料  

鸡蛋 2个
糖粉 400克
花生油 500克
小苏打 8克
泡打粉 8克
中粉 680克

宫廷桃酥(花生油版)的做法  

  1. 鸡蛋,糖粉,泡打粉,小苏打放入盆中,用电动打蛋器或厨师机搅打均匀。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤1
  2. 将花生油少量多次加入,打成猪油状。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤2
  3. 加入中粉。用压或抓的方法,将面团混合均匀。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤3
  4. 混合均匀的面团。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤4
  5. 上模具,大约15--17克一个。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤5
  6. 中心撒几粒黑芝麻。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤6
  7. 风炉200度预热十分钟。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤7
  8. 180度23分钟烘烤,高比克风炉风速设置16级。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤8
  9. 灰常棒滴裂纹🤓

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤9
  10. 出炉。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤10
  11. 美拍下😂

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤11
  12. 近镜头。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤12
  13. 打包。

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤13
  14. 酥滴掉渣渣😍

    宫廷桃酥(花生油版)的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2021-07-30 19:52:39
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宫廷桃酥(花生油版)的答疑

  • 熒火虫1993  2022-01-18  
    0
    鸡蛋是全蛋还是蛋黄?
    作者回复 2022-01-18  
    全蛋

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