鸡爪切断，清水泡30分钟捞出。凉水下锅，放花椒，料酒，姜，水开后调中火，盖盖煮15-20分钟，捞出过凉水。
切好配料，把除了姜花椒料酒以外的所有调解混合，挤入整个柠檬汁，注意核别掉里，会苦。
外皮洗净，用盐搓一搓，将半个柠檬切片，放入调料汁中。将所有料汁倒入鸡爪里，搅拌均匀，冰箱冷藏，偶尔上下翻翻面，随吃随取
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琦乐无穷_mogt
