剁椒豆芽菜

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可当作热菜或凉菜食用,凉菜的话配上白粥啥的,感觉也挺不错滴。简单又好吃,快来试试吧~

用料  

剁椒 适量
绿豆芽 1把
适量
适量

剁椒豆芽菜的做法  

  1. 将豆芽洗净,豆芽尾部的须子可以摘掉,也可以不摘,我就省略了这步,其实吃起来也没太大差别~

  2. 在锅中倒入适量的油,预热个三四秒,再将豆芽倒入锅中翻炒,然后加入适量的水。

  3. 看豆芽差不多熟了,根据自己的口味,放入适量的盐和剁椒,切记盐要少放点!!
    (因为我用的是超市里那种罐装剁椒,里面本身就含有盐了,若你是自己家弄的剁椒,就视情况放吧)

  4. 之后再翻炒几下,剁椒豆芽就完成啦,出锅~

小贴士

在油热后,也可以先放剁椒煸一下,然后再放豆芽一起炒,这样剁椒的味道会更容易出来。
 

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该菜谱发布于 2021-07-28 14:50:44
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