牛肉清洗干净，香菜切段，姜切丝，蒜切瓣，小米椒切段备用。
热锅倒入少许油，放入姜、蒜、小米椒翻炒一小会儿出香味。
倒入牛肉翻炒到牛肉变色。
放入香菜翻炒几下，然后加入少许盐、生抽、老抽继续翻炒一会儿就可以出锅了。也可以放味精鸡精，本人做菜基本不放味精鸡精，所以没有放。
因为本人不喜欢腌制牛肉，所以牛肉是直接冲洗干净就好，喜欢腌制了再炒的朋友可以➕料酒、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。
上传你做的🧡香菜炒牛肉
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