1.青椒洗净切片，土豆去皮切片；2. 炒锅入油，油到六成热时，先把青椒煸一下，盛出备用；3.锅留底油，将土豆片放下去翻炒，炒到每一片土豆两面都过油。土豆片如果有微微的金色的焦边更好；4.加盐调味，为了防止土豆焦掉，可以加一小勺清水，我用的小土豆天生滋味鲜美，不用放味精；5.出锅前加入青椒翻炒几下，水分收干前撒上孜然粉拌匀，收干水份即可装盘。
上传你做的孜然小土豆
vippig
