巨好吃❗️香橙戚风蛋糕‼️
7.5
综合评分
124
人做过这道菜
文艺狗101
向全世界安利这款香橙蛋糕，巨好吃‼️
用料
巨好吃❗️香橙戚风蛋糕‼️的做法
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橙子洗净切片，加入水、糖一起煮3—5分钟
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捞出，用厨房纸吸干水份备用，一定要充分吸干！
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取一个橙子擦皮屑和38克橙汁，加入玉米油，一起混合均匀
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加入过筛的低粉，Z字拌匀。
鸡蛋分离，蛋黄加入到面糊里，拌匀。
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蛋白加糖打发至小尖角状态，取三分一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。
拌好的面糊倒入蛋白霜，翻拌均匀
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将吸干水份橙子放入模具底部
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把面糊倒入，轻震出气泡，放入预热好的烤箱，150度40分钟
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出炉后轻震烤盘，放在晾网上，不要倒扣，倒扣橙子容易把蛋糕体压扁。
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完全放凉后脱模，反转过来，底部朝上，就完成啦！
小贴士
不要倒扣晾凉，不然橙子太重，可能会局部凹陷。
