烤肋排配沙拉
0
人做过这道菜
小桃喵
看电视抄的，料太多了看个热闹，以后找机会试试
用料
| 烤肋排用料： | |
| lime切片 | 1 |
| jalapeno peppers切小块 | 2 |
| garlic拍开 | 3 |
| onion切丁 | 1 |
| 整粒黑椒 | 1 tablespoon |
| whole gloves | 1 tablespoon |
| 新鲜thyme | 8支 |
| 新鲜香叶 | 2片 |
| 黑啤酒 | 2瓶*300-500ml？ |
| dark rum | 2 cups |
| 黄糖 | 一小碗 |
| 辣椒粉 | 1/2茶匙 |
| 烧烤酱 | 2cups |
| 清水 | 2cups |
| 肋排 | 2排 |
| 培根（切丁） | 5片 |
| 洋葱丁 | 1个 |
| dry thyme | 1.5teaspoons |
| dry mustard | 1 teaspoon |
| 苹果醋 | 1/2cup |
| ketchup | 3/4cup |
| 新鲜香叶 | 1片 |
| molasses | 1/3 cup |
| 清水 | 1/3cup |
| 罐头黄豆/红豆/大芸豆 | 各1罐（1.5cups） |
| 2盐 | 1teaspoon |
| 2黑胡椒粉 | 1teaspoon |
| 2辣椒酱 | 1teaspoon |
| 红色小薯仔（水煮熟、带皮切块） | 15个 |
| 葱（切丁） | 1根 |
| 四季豆（水煮熟、过冰水、斜切） | 一把 |
| 3 dijon mustard | 2勺/teaspoon |
| 3 初榨橄榄油 | 1/3cup |
| 3 盐 | 1.25勺 |
| 3 黑椒碎 | 1/4勺 |
| 3 fresh dill碎 | 1勺 |
| 3 青柠汁 | 1个 |
烤肋排配沙拉的做法
-
将肋排及其之前的所有食材扔锅里中火炖。炖透但不烂。上火烤，边烤边刷刚炖煮的酱。
-
将豆子之前的食物煸炒、加液体食材混合煮开，再放豆子炖。
豆子炖软后，加前面带2的三种调料，装到四只烤碗里。加1.5cips cheddar芝士在上面。
烤至周边焦糖色。
-
将带3的调料混合，洒在薯仔、葱丁、四季豆条，上。
-
薯仔沙拉垫底，上放烤肋排、撒上烧烤汁，摆上烤豆子。
