酥到没朋友的酥饼，隔着屏幕都能感觉得到

做油皮：150克中筋粉里加入1/2茶匙盐

加15克食用油或猪油拌匀

少量多次的加入60-70克温水

揉成团盖上盖子静置15分钟，再揉成光滑的面团，放入保鲜袋里醒面1小时

做酥皮：110克中筋粉加入35克的食用油或猪油拌匀

揉成团放入保鲜袋里和油皮一起醒面1小时

调馅料：2勺白糖

加半勺面粉

再加黑、白芝麻各半勺拌匀备用

取出醒好的油皮搓成长条分成8份，再盖上保鲜膜防止风干

取出酥皮搓成长条分8份，再搓圆备用

取一油皮面剂压扁擀圆放入酥皮圆子，再用包包子的手法包好

像这样（收口一定要捏和好，防止等下漏酥）依次做好

取出最先做好的生坯，光面朝上先用擀面杖轻轻压扁

再擀成牛舌状

再翻面，变成光面朝下

再折起来

转过来再用擀面杖轻轻压扁再擀长

再折起来如图

像这样

全部做好盖上保鲜膜静置15分钟

取最先做好的生坯擀扁再用手把边缘捏薄

放上调好的馅料

像包包子一样包好（收口一定要收紧哈）依次做完

取一生坯压扁再轻轻擀圆

不粘锅里多放些油，再放入生坯，盖上盖子小火煎至金黄

再翻面盖盖继续小火煎至金黄

两面都金黄了就可以开盖煎了，煎至饼鼓起金黄即可（中途油不够的再自己补点哈）

超级酥的酥饼就做好啦

真的不要太好吃