嫩仔姜去皮洗净,大蒜剥皮,红辣椒洗净
用刀背将仔姜拍一下,然后切成小块。
再把剥好的大蒜切片,红辣椒切小块
加盐、加糖、加生抽、加香陈醋
搅拌均匀
装坛,腌一周左右就可食用。糖醋生姜香辣,酸脆,咸中带甜,十分可口。是夏季开胃的最佳食品。
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