软糯&咸香&蜜汁&土豆条

软糯咸香的蜜汁土豆条

1，我们先准备好所需要的食材，中等大小的土豆准备2个，我用的是黄皮土豆，其他品种的也可以，口感上差别不大；干淀粉最好准备土豆淀粉或玉米淀粉；白芝麻生、熟的都可以；再准备好其他的调味料就可以了

2，接着我们把土豆去皮后洗净，再切成薄片，放入蒸锅大火蒸8分钟左右，具体的蒸制时间要根据土豆片的薄厚及多少适当调整

3，我们把土豆片蒸至用筷子可以轻松压透即可

4，接着用叉子把土豆片压成泥，再少量多次往土豆泥中加入干淀粉，每一次加入都要等上一次加入的全部揉均匀后再加入，以防止加入太多

5，最终的状态是，能够揉成一个柔软且不沾手的小面团即可，注意干淀粉尽可能少加

6，再接着用手分出一个个小面团，并搓成比手指略粗的长条备用

8，调一个料汁，在碗中加入食盐 少许、一品鲜酱油1汤匙、蚝油 0.5汤匙、胡椒粉 少许，再加入小半碗水搅拌均匀放置一旁备用

9，如果和我一样使用的是生芝麻，就先用锅小火把芝麻炒香，至芝麻微微变黄即可，如果使用的是熟芝麻，就忽略这一步

10，再换一口干净的炒锅，放入之前调好的料汁

11，锅中汤汁沸腾后放入土豆条，转小火咕嘟2分钟左右

12，锅中汤汁明显减少并有些浓稠后关火，撒上炒香的白芝麻，再淋入适量的蜂蜜翻拌均匀后即可盛出

13，软糯咸香，又非常Q弹的蜜汁土豆条就做好了，是不是非常简单、