豆角炒肉，简易版
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人做过这道菜
爱在人间烟火
今天用了一款神奇的紫色豆角，
且看它一会儿会变成啥颜色呢？
且看它一会儿会变成啥颜色呢？
用料
豆角炒肉，简易版的做法
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豆角洗净，去掉两头，切段。
瘦肉切片，老抽腌上，放几片姜。
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锅内倒油，放几粒花椒，烧热，中火稍偏大一点，开始煸豆角，记得翻拌。
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这个紫色豆角好神奇，一会儿就变绿了！
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煸至虎皮色，出锅。
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再倒入少量油，炒肉。
这一步可以加葱花，家里没葱了，就没放。
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炒熟，我这个过火了，就稍微离开了一下下。。。
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倒入豆角，加盐，翻拌均匀，关火，就可以成盘啦！
小贴士
喜欢吃辣的朋友，在煸豆角时可以一起加入干红辣椒。
喜欢孜然的朋友，在豆角和肉混合时，加入孜然，翻拌均匀即可。
喜欢孜然的朋友，在豆角和肉混合时，加入孜然，翻拌均匀即可。
