🇲🇽墨西哥烤鸡肉chicken fajitas

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发了饼就干脆一起发个配这个饼吃的菜,一般墨西哥餐厅必点,面饼卷烤鸡肉,有菜有肉还有牛油果,营养丰富味道又符合大众的口味,一定要学起来💕

墨西哥卷饼做法:https://www.xiachufang.com/recipe/106482850/

用料  

鸡胸肉/鸡腿肉 两大块
彩椒 三四个(各切了一半)
洋葱 半个
腌料:
辣椒面/卡宴辣椒面 半茶匙
甜椒面paperika 半茶匙
孜然粉 半勺(汤匙)
大蒜粉garlic powder 半茶匙
披萨草oregano 半茶匙
半茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
柠檬汁 少许

🇲🇽墨西哥烤鸡肉chicken fajitas的做法  

  1. 鸡胸或鸡腿肉切条,加入所需腌料拌匀,腌制约半小时(能吃辣的同学普通辣椒粉部分可以用量加倍)

    🇲🇽墨西哥烤鸡肉chicken fajitas的做法 步骤1
  2. 将腌好的鸡肉,倒入锅中煎至九成熟,煎好后盛出。

    🇲🇽墨西哥烤鸡肉chicken fajitas的做法 步骤2
  3. 彩椒切条,洋葱切丝备用。

    🇲🇽墨西哥烤鸡肉chicken fajitas的做法 步骤3
  4. 锅中倒油将洋葱炒香。

    🇲🇽墨西哥烤鸡肉chicken fajitas的做法 步骤4
  5. 炒香后加入青椒或彩椒继续翻炒,炒的时候补少许盐和鸡精,简单翻炒几下就可以了不要太久。

    🇲🇽墨西哥烤鸡肉chicken fajitas的做法 步骤5
  6. 倒入事先煎好的鸡肉继续翻炒至鸡肉熟透就可以啦。

    🇲🇽墨西哥烤鸡肉chicken fajitas的做法 步骤6
  7. 这是一道只要调料齐全就无比简单的料理,配上牛油果酱guacamole,芝士碎,墨西哥卷饼,莎莎酱salsa和酸奶油sour cream,就可以享用地地道道的墨西哥美食啦❤️快来试试吧!

    🇲🇽墨西哥烤鸡肉chicken fajitas的做法 步骤7

小贴士

煎鸡肉的时候用到热性好的铁锅或不锈钢锅更好,煎出的鸡肉有外焦里嫩的效果(我用的不粘平底锅,效果远不如铸铁锅或煎锅理想)

我用鸡胸肉和鸡腿肉都做过这道菜,个人觉得短时间里鸡腿肉更容易入味,简单腌一下,就能煎出很不错的味道了,虽然饭店里都是用的鸡胸肉。😂大家可以根据各自喜好进行选择。
 

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该菜谱发布于 2021-07-20 00:48:10
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