夏日爽口小菜：凉拌莴苣丝
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遇遇鱼
推荐理由：清脆爽口，做法简单，配料简单。
配料：芝麻油，盐，白糖，白醋，青红辣椒，蒜末
做法：
1，莴苣去皮切丝，丝不用太细，这样口感更脆。
2，切好的莴苣丝放入大碗，加适量盐，腌制10分钟左右。
3、10分钟后把腌好的莴苣丝用清水冲洗两边
4、冲洗干净的莴苣丝滤水，放入碗中。
5、加蒜末、二荆条辣椒碎，芝麻油、盐、白糖、白醋适量，搅拌均匀即可。
想吃辣的可以放入小米辣（切碎）
配料：芝麻油，盐，白糖，白醋，青红辣椒，蒜末
做法：
1，莴苣去皮切丝，丝不用太细，这样口感更脆。
2，切好的莴苣丝放入大碗，加适量盐，腌制10分钟左右。
3、10分钟后把腌好的莴苣丝用清水冲洗两边
4、冲洗干净的莴苣丝滤水，放入碗中。
5、加蒜末、二荆条辣椒碎，芝麻油、盐、白糖、白醋适量，搅拌均匀即可。
想吃辣的可以放入小米辣（切碎）
用料
夏日爽口小菜：凉拌莴苣丝的做法
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1，莴苣去皮切丝，丝不用太细，这样口感更脆。 -
2，切好的莴苣丝放入大碗，加适量盐，腌制10分钟左右。
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3、10分钟后把腌好的莴苣丝用清水冲洗两遍
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4、冲洗干净的莴苣丝滤水，放入碗中。
加蒜末、二荆条辣椒碎，芝麻油、盐、白糖、白醋适量，搅拌均匀即可。 -
想吃辣的可以放小米辣，也可以用普通红辣椒切碎，主要是视觉好看。
小贴士
爽口的菜不需要太复杂的调料，简简单单，油盐醋即可。
