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豌豆辣炒牛肉粒

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用料  

牛里脊 250克
豌豆粒 1小碗
小米椒 5个
大蒜 2瓣
白糖 1/2茶匙
生抽 1茶匙
黄酒 1茶匙
生粉 1茶匙
食用油 适量
海盐 少许

豌豆辣炒牛肉粒的做法  

  1. 牛肉切小粒，加白糖腌制10分钟，再加入姜片、生抽、黄酒、生粉和少许水抓匀，继续腌制15分钟，开炒前加一小片生姜拌匀待用

  2. 大蒜切小片，小米椒切小圈，豌豆焯水断生

  3. 锅里放适量油，温油入牛肉粒炒至六分熟时，依次放入蒜片、辣椒圈和豌豆粒，加盐调味、快炒起锅即可

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该菜谱发布于 2021-07-18 14:28:24
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