选取比较粗壮的杏鲍菇,大小均匀,这样做出来菜品形状比较均衡好看,天气太热,我是app下单送来的,所以大小不均。洗净沥干水分。
把杏鲍菇横向切一小墩一小墩。再两面都切“#”。
雪平锅水烧开,放入切好的杏鲍菇进去焯水一下,控干水分。
把焯水的杏鲍菇放在雪平锅里。
加入味好美照烧酱适量。可以稍微多点。
加入开水烧开,再加一点橄榄油,色泽更亮泽,口感更润滑。盖上锅盖大火烧开,转小火烧10分钟左右。
一勺藕粉或地瓜粉加少许水溶化开,倒入雪平锅内。
迅速的搅拌一下,让照烧酱汁均匀的包裹住杏鲍菇哦。即可出锅。
另取一口雪平锅水烧开,放入西兰花煮3-5分钟后,捞出沥干水分。
把哈密瓜拦腰切开,挖出果肉。
往哈密瓜果壳里装入煮好的照烧酱杏鲍菇和西兰花。
就可以享用了。