水煎包子

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香喷喷的水煎包,一直都是我家里餐桌上的常客。平时我总喜欢将儿子不爱吃的菜搭配荤腥一起包入水煎包内,看着他美滋滋的吃相,我相当赞同“眼不见心不烦”这套说辞。

用料  

面粉 200克
酵母 3克
牛奶 130克
肉末 200克
大葱末 100克
鸡蛋 一个
适量
味极鲜酱油 适量
白胡椒粉 适量
白糖 少许

水煎包子的做法  

  1. 面粉、酵母、牛奶和成面团,放到温暖处发酵。

    水煎包子的做法 步骤1
  2. 肉末、大葱末、鸡蛋、盐、味极鲜、白胡椒粉、白糖搅拌均匀成肉馅。

    水煎包子的做法 步骤2
  3. 发好的面排好气,分成若干份,大小由你自己决定,包成小包子

    水煎包子的做法 步骤3
  4. 平底锅内倒入适量油,将包好的包子放入其中,开大火煎至底部上色。(也可以将包子放入以后就放水,随个人喜欢)。

    水煎包子的做法 步骤4
  5. 加入适量水,盖上锅盖中火焖至水干。

    水煎包子的做法 步骤5
  6. 开大火继续煎至底色满意。

    水煎包子的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃包子的人不妨换个做法,用水煎包来换换口感,不失为一件让人愉快的事情。
 
该菜谱发布于 2021-07-12 13:46:34
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水煎包子的答疑

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