咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》
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用料
咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法
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✔️准备好食材
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✔️取一锅热水，川烫小卷至有点变白就可以捞起，备用
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🔺小卷川烫后的样子
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✔️下油爆炒姜丝
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✔️放入小卷快炒
🔺小卷会出水，继续炒到干
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✔️小卷炒到干
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✔️先放酱油、糖、辣椒快炒，再放少许盐巴、鸡精粉、芝麻油，起锅前放葱，快炒一下
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✔️完成
小贴士
🔺全程不用放水炒，火候自行控制大小，不要焦底了哦！
