尖椒炒肉
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人做过这道菜
温柔的小恐龙
用料
尖椒炒肉的做法
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尖椒小米椒改刀斜片（能吃辣用小米椒，不能吃别放）大蒜生姜切成这个熊样。
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肉切成厚厚的薄片（可以用五花肉，我喜欢吃瘦肉）
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热锅别放油，倒入切好的辣椒🌶️🫑
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多用按压的方式炒成虎皮状，加入适量盐。（无辣不欢的我，没炒太软）
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辣椒装盘备用，重新热锅（炒辣椒的锅没洗）放油，准备倒入瘦肉
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翻炒变色，加入大蒜生姜煸香。（菜的热气拍的些许模糊，见谅）
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把肉里多余的水分炒干，加入一瓶盖料酒，翻拌均匀。
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加入适量生抽，翻炒均匀。
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加入少许老抽提色
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加入炒好的辣椒
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最后加入适量鸡精即可（不喜欢可以不放）
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你学会了吗？
