Mini Quiches早餐迷你法式咸派

室温软化混合黄油和奶油奶酪

混合到很软的状态下加入过筛面粉

翻拌混合再和成面团

我用的是12个一板的玛芬磨具，分成12个小剂子每个约25g

用手把面团尽量均匀按到模具上

预热烤箱准备，375华氏度

因为是用作早餐所以包上保鲜膜放冷冻

次日早晨拿出模具解冻，把香肠切小丁，我用的台湾香肠，也可以用你喜欢的其他香肠

一个红葱放料理机打碎或切小丁，红葱比较香

放少许油加热香肠和红葱，用盐和黑胡椒调味

软化后的奶油奶酪加两个鸡蛋和牛奶混合成蛋奶液，用盐和黑胡椒调味

在模具中放入炒好的红葱和香肠

倒入蛋奶液

放入烤箱烤30分钟即可

拿出，摆盘，开吃