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面包机吐司

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咪亚咪亚的厨房  咪亚咪亚
终于用面包机做成功了，赶紧记录下来，否则又忘了……

用料  

鸡蛋 1个
高筋面包粉 250克
清水 130克
盐 0.5克
糖 15克
黄油 25克
酵母 3克

面包机吐司的做法  

  1. 先把面包机的管道用锡纸包起来，这样确实面包皮会软一些

    面包机吐司的做法 步骤1

  2. 放入除了酵母黄油之外的东西，鸡蛋最好是冷藏的
    糖和盐都是估算的
    原配方加的牛奶150，我改成水减了一些

  3. 揉面15-20分钟

  4. 加入黄油和酵母，启动标准面包程序，700克浅色

  5. 因为担心二次发酵前排气排的不好，所以手动排气后发酵30分钟，烘烤浅色模式40分钟

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该菜谱发布于 2021-06-29 14:16:36
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