n刷了。豆馅蒸的会比较干,口感是粉状。用电饭锅煮的话不能煮太多,否则会冒的到处都是。做过好多次,不喜欢太甜的,馅料只加了蜂蜜,盐,一点油,绿豆不是太湿的话趁热拌匀即可。
7天前
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190℃烤了17分钟~ 软皮酥饼做起来还蛮快手的, 提前一天做好馅料分好, 第二天做面皮就很快完成了~ 我用了之前做的红薯奶酪馅, 加了核桃碎和南瓜籽, 只不过可能还是因为馅料偏稀了一点, 烘烤到最后的时候有些许开裂和爆开, 看来软皮酥饼对...
2023-09-07
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软糯香甜! 软皮的比开酥的更好吃、健康!最后多余的馅儿,加了点蔓越莓,做成了绿豆冰糕! 按照方子的最低糖量,适合不吃甜的我!#下午茶•2023年8月29日#
2023-08-29
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186/186 18分,没盖油纸压盘,中途倒盘,翻面,上色效果很差,里面的上色了,门口的色浅,馅料炒一会儿就太干,皮烤得很干,出炉缩了。冷藏隔天吃干。下次还是压盘烤,尝试186/186 16分
2023-08-26
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