基本鲜奶吐司
做了葡萄干和肉松的，上火130下火140烤了50分钟，下次加10分钟。
2天前
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港式吐司
二刷，水量太大，粘的没法整形，一发好的面团子分三份随便搓巴搓巴就扔模具里了，发酵8分满上火130下火140，一共烤了50分钟，没整形的组织居然也可以这么好，绵软细腻，好吃😋
7天前
凉皮-家庭自制（告诉你自己做更劲道的秘诀）
看漏了没放碱，配料随意安排的，做了虾仁鸡丝拌凉皮和卷凉皮，很好吃，美中不足的是我的凉皮蒸出来有点点粘和软，是太稀了吗？下次弄干一点🤪
10天前
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做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包
酥皮太硬了啊，糖没融化，也揉不成团。但是面团子蛮好吃的，后面把面包装袋里室温高了酥皮自己融了反而好吃了一点。下次把酥皮打发一点，糖先融化。上下火150度20分钟。
14天前
软皮奶香绿豆饼（网红版）
做了0.75倍的配方量，18个，正好挤挤巴巴的一盘，方子很好，我减了糖和油，口感清爽不少，冷藏后更好吃，下次按原方来。好评
19天前
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放几天都超级软的奶香小牛角排包
用的中筋面粉，包了鲜奶麻薯馅，做出来好软啊，下次规规矩矩用面包粉😝
22天前
蜂蜜软麻花
双倍量，放了奶粉，三克泡打粉，做了酸奶馅和麻薯馅。这个软麻花要注意二发不能发过了。方子不错
25天前
全网超🔥酸奶爆浆大麻花（附鲜奶麻薯馅配方）
翻倍做的，放了泡打粉，好像油温高了，里面有一点没熟，不过方子是真的棒，超好吃。会二刷
27天前
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乳清白吐司
没想到直接法也能做出这么柔软的吐司，水换成乳清，加了点奶粉，成品超软都掐腰了，且组织细腻Q弹，口感清爽，很香又不那么甜，是我喜欢的味道。上下火120度45分钟，下次底火➕10度
04-28
蒜香肠仔包
做了100克波兰种，嫌整形麻烦，做成披萨了，好吃😋，下次还做
04-26
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手
孩子吃怕辣，所以黑胡椒粉只用了3克，其他按方子走，做了猪扒包，香的嘞
04-21
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出炉就秒光！黑椒猪排面包！
交作业，用的自制黑椒酱，自制猪排，上下火150度20分钟，好吃😋面团配方非常好，含水量大成品很软
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MISS谢乖
