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【五香茶叶蛋】咸香可口

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Amenda耶的厨房  Amenda耶

用料  

鸡蛋 10个
鹌鹑蛋 15个
八角 3个
香叶 5片
小茴香 2g
桂皮 1克
冰糖 4颗
盐 20克
料酒 2勺
生抽 3勺
老抽 3勺
水 600克
葱 2根
姜 5片

【五香茶叶蛋】咸香可口的做法  

  1. 喜欢颜色深点的老抽可以放多点，所有配料先小火煮10分钟，煮熟的鸡蛋敲碎再放进去锅里小火煮20分钟，想吃蛋黄更入味的，每个鸡蛋用筷子戳个小洞让汁水渗透进去。

    【五香茶叶蛋】咸香可口的做法 步骤1

  2. 20分钟后关火，卤好的蛋泡8小时以上口味更佳哦，吃不完可以放冰箱冷藏室，尽量3天内吃完。

    【五香茶叶蛋】咸香可口的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2021-06-26 16:36:32
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