🔥甜酸排骨🔥，小白肯定可以的。
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人做过这道菜
是厨子也是戏子
用料
🔥甜酸排骨🔥，小白肯定可以的。的做法
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排骨冷水下锅焯水，加点姜片、葱、料酒去辛味去血沫，水开煮1-2分钟，捞起温水洗净。番茄也一起放下，是为烫一下容易去皮，备用
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热锅下油，小火熬糖
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小火熬糖化开酱油色即可，再熬就会苦了。
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下排骨、姜、蒜翻炒，让排骨均匀上色即可，放调料（生抽、老抽、料酒）以及切好的番茄，加开水漫过排骨（冷水排骨肉会比较柴，开水就会肉质嫩）。
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烧开后盖上锅盖中火焖25分钟，大火收汁。（适量加盐）
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盛出开吃😋
小贴士
1、收汁前可以尝尝味道，哪味淡加到你认为合适的来。
