抱蛋煎饺
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人做过这道菜
厨神如画V
用料
| 饺子适量、鸡蛋一个、葱花、黑芝麻 |
抱蛋煎饺的做法
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饺子（新鲜和冷冻的都可以）放入烧热了油的不粘锅，煎到底部金黄（筷子夹起翻看的时候注意别把皮夹破）
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关小火，加点儿水（冰冻饺子多放点儿水，大概淹没饺子的1/3），快速盖盖子，开中火，观察水收干了就开盖（中途可以开盖检查饺子的底部别煎糊了）
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加入一个打散的蛋液，最小火
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可以左右晃动锅子，让蛋液均匀分布饺子周边锅底，等蛋液凝固
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撒黑芝麻
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撒上枸杞、葱花即可出锅，配上自己喜欢的蘸水就可以开动啦
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全家人都爱
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搭配点儿石斛汁
