紫薯银耳椰丝糕
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人做过这道菜
寒舍食语
喜欢紫薯的味道也喜欢它的颜色，做为纯天然的调色剂，紫薯的颜色实在是太好看了，做好的紫薯银耳糕咬上一口软糯香甜，椰香浓郁，银耳脆脆的再加上外面沾满的雪白椰丝，满足，幸福！！！
用料
紫薯银耳椰丝糕的做法
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蒸熟的紫薯压成泥
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泡发的木耳切碎
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锅中倒入椰浆，大火烧开后关小火，加入紫薯泥翻炒至完全融化。
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加入银耳、糖，少量的盐，最后倒入稀释好的玉米粉
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一直翻炒成浓稠的糕状
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找一个玻璃容器，擦干水分，没有玻璃的用别的也可以，但是记得容器内一定要刷些油，倒入炒好的紫薯泥，把表面修整齐，盖上盖子冷确10分钟后，放入冰箱2小时。
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切成自己喜欢的大小，均匀的沾满椰丝，这样Q弹香浓的紫薯椰丝糕就做好了。
