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清炖狮子头

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备忘4431_i4dg的厨房  备忘4431_i4dg
综合下厨房大神的，适合我自己的菜谱。发帖是备忘哈。

用料  

五花肉和瘦肉搭配 750克（三肥七瘦）
盐 3分之1汤勺
白糖 3分之2汤勺
生抽 1汤勺
鸡蛋 1个
淀粉 2汤勺

清炖狮子头的做法  

  1. 全入料理机搅拌均匀，肉成石榴籽大小为止。

  2. 团成球状。比乒乓球大一些。电饭锅装好开水，把狮子头下锅。

  3. 下完后，按快速煮饭键。等到电饭煲冒烟，确认水沸腾后，按保温键，保温7.8小时左右即可。

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该菜谱发布于 2021-06-20 11:55:34
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