金牌🥇西红柿土豆炖牛腩

金牌🥇西红柿土豆炖牛腩的答疑

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  7和8  2021-10-22  

  39 赞

  楼主不好意思，第一次做这道菜，按你的方子做的，实在是太好吃了，都没有来得及拍照就连着2碗汤泡饭下肚😀😀真的很好很好吃，四川人放了几个小米辣一起炖，味道巴适的板 🎉 🎉
  作者回复 2021-11-04  

  喜欢就好 我也很乐意给大家分享美食做法
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  小宝贝0406  2021-11-21  

  38 赞

  确实，作者，其实你说一句大家自己根据口味加调料不就好了吗？为啥要去怼每个说不好的人呢
  作者回复 2021-11-21  

  我分享菜谱又不收费 做不好还怪我 我图的啥 真是出力不讨好
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  lmperfect9963  2021-08-14  

  23 赞

  我按你的冰糖数煮的，好甜。😀
  作者回复 2021-08-20  

  估计你的冰糖块比较大
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  胖子喵爱吃肉  2021-12-05  

  13 赞

  一堆不会炒糖色的过来怪作者，看着看着把我气乐了。
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  胖子喵爱吃肉  2021-12-05  

  12 赞

  人家免费分享个菜谱，自己没做好还开始怨作者了，发苦原因要么就是炒糖色没炒好，要么就是材料带了某些东西导致，这种方法说实在的跟一般的炖菜有什么区别?自己不会就多试，别总是逼逼赖赖。
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  雾之湖de冰精  2021-11-29  

  7 赞

  翻车了，看评论是香料或者糖色炒过头的问题...牛肉不能煮过头（变柴），方子给的一小时炖煮时间实际生活要灵活调整，下回买牛肉继续尝试
  作者回复 2021-11-29  

  火候没掌握好 多做几次就好了
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  肉牛  2023-02-19  

  4 赞

  看菜谱三分钟，看评论，二十分过去了哈哈哈哈哈
  作者回复 2023-02-25  

  欢迎大家一起交流学习😀
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  谢小花007  2022-09-25  

  4 赞

  味道不错，就是牛肉柴了😀
  作者回复 2022-09-26  

  熟能生巧 多做几次就掌握了
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  QQ空间用户_vi8h  2022-03-23  

  4 赞

  把牛排改成羊肉可以吗😀
  作者回复 2022-03-23  

  羊肉不适合大料 只需葱姜料酒去除羊肉本身的膻味即可
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  微信用户_Y8OY_4gm8  19天前  

  3 赞

  用了你的菜谱，做出来汤是苦的，第一次全倒了，以为是陈皮放多了，第二次又做了一次，又是苦的，后来发现是因为炒糖色，对于新手来说，炒糖色的火候太难了，第二次又倒了，这个菜做起来本来就慢，可以建议新手不用炒糖色，会好很多。。。。！
  作者回复 8天前  

  炒糖色其实很简单 火焰不要超过冰糖的范围 中小火 大泡转小泡 炒至枣红色