山楂气泡奶盖(无蔗糖版)

0 人做过这道菜
这个是模仿了NIO HOUSE上海中心店的特饮:日出云端。
我起不来那么文艺的名字……只能直白一点……

用料  

楂sir 山楂气泡水(无蔗糖)
巴黎水
淡奶油
细磨喜马拉雅粉盐
柠檬皮屑

山楂气泡奶盖(无蔗糖版)的做法  

  1. 先来一张正版的日出云端看看,可惜我没有这种杯子。是不是真有点日出的感觉?

    山楂气泡奶盖(无蔗糖版)的做法 步骤1
  2. 少量的奶泡我用奶茶机打,淡奶油混合一点盐,最低水位,搅拌模式(不要用奶泡模式会加热),不需要打得很硬……要还能流动的

    山楂气泡奶盖(无蔗糖版)的做法 步骤2
  3. 一不注意打硬了……害……就这样吧……觉得纯奶油太腻的话,掺点奶一起打

    山楂气泡奶盖(无蔗糖版)的做法 步骤3
  4. 冰箱里拿出来,山楂气泡水再掺一点巴黎水,山楂气泡水说是说无蔗糖,但还是很甜,很齁,就像烈酒没加冰块……

    山楂气泡奶盖(无蔗糖版)的做法 步骤4
  5. 最后倒奶油的时候要非常慢,避免激起千堆雪……然后刮一些柠檬皮意思意思,丑是丑了点,但是很好喝哦

    山楂气泡奶盖(无蔗糖版)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-06-16 14:50:36
2 收藏


山楂气泡奶盖(无蔗糖版)的答疑

关于山楂气泡奶盖(无蔗糖版)的做法还有疑问? 提一个问题