麻辣手撕鸡
0
人做过这道菜
Yuqi爱下厨
用料
麻辣手撕鸡的做法
-
鸡腿肉去骨，起锅烧水煮开，放入姜片’鸡腿肉和料酒煮15分钟
-
期间，准备调料：
小米辣切小圈，蒜切小片，分别加入粗辣椒粉、细辣椒面，少许盐和鸡精。 -
煮熟的鸡腿肉过凉水，手动撕小块，装盘备用
-
起锅烧油，热油淋在刚配制的调料上，搅拌开，加入少许香油，少许白糖，生抽两小勺（喜欢吃醋的朋友可以加入少许香醋）家里有白芝麻的可以加上白芝麻会更香
-
将调制好的酱汁撒在装盘备用的鸡腿肉上，用筷子拌均匀。放置几分钟即可食用（可自行加入黄瓜丝等配菜）
