木耳提前泡好,洗干净沙。用热水焯烫30秒,捞出用凉白开冲一下。洋葱切丝,香菜切3厘米寸段,不要切太碎。小米辣切小段,蒜切末。花生米用油炸一下更香,如果不放也可以。
把所有的调料都放一起,拌均匀。新手放盐可以少量多次放,就能避免放多。放糖可以提鲜,就可以避免放味精,更健康。
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