怡s【牛排能量沙拉】藜麦系列14

Name: 怡s【牛排能量沙拉】藜麦系列14
Ingredients: 牛排1块、紫甘蓝 牛油果 西柚 羽衣甘蓝 核桃 藜麦总量约150g、迷迭香 少许; 【蒜香黑椒汁】; 生抽10g、橄榄油10g、水10g、蚝油5g、蒜末5g、洋葱末5g、黑胡椒粉5g、白糖 少许

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怡story

藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的传统食物，因为具有独特、全面的营养价值，也被印加人称为“粮食之母”，联合国粮农组织也正式推荐藜麦为最适宜人类的全营养食物。

藜麦是一种非常百搭的食材原料，几乎可以和任何食物搭配使用。煮熟的藜麦口感Q弹，带着一丝谷物的清香，非常适合用来做沙拉，杂粮饭，还可以DIY各种健康小食，搭配各种食材。

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用料

牛排1块、紫甘蓝牛油果西柚羽衣甘蓝核桃藜麦总量约150g、迷迭香少许
【蒜香黑椒汁】
生抽10g、橄榄油10g、水10g、蚝油5g、蒜末5g、洋葱末5g、黑胡椒粉5g、白糖少许

怡s【牛排能量沙拉】藜麦系列14的做法

❶ 牛排两面放少许盐和黑胡椒粉捶打按摩后腌制片刻，然后用少量黄油中火煎至两面金黄，然后盖上锡箔纸静置10分钟，再切长条。

❷ 煮好藜麦；羽衣甘蓝切丝放少许盐腌制20分钟后挤去多余水分；牛油果切片；羽衣甘蓝撕小块；西柚分小块；调好酱汁。

❸❹ 均匀放上蔬果，铺上牛油果片和牛排，淋上酱汁搅拌均匀即可。
蒜香黑椒和牛肉非常搭！