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广式凉拌鱼皮

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琪-9112的厨房  琪-9112

用料  

鱼皮 八两
香菜 6根
香油 2勺
盐 小许
酱油 小许
胡椒粉 小许
洋葱 四分之一个切丝
柠檬叶 3片切丝
生姜 小许切丝
醋 2勺
白糖 1勺
油炸花生米 2_3两
小米辣 一个

广式凉拌鱼皮的做法  

  1. 鱼皮市场买的半成品，回来后用纯净水冲泡洗净后用厨房纸吸水或者人手扭干水后再切条状

    广式凉拌鱼皮的做法 步骤1

  2. 再加上以上蔬菜配料切丝后，放盐，醋，酱油，白糖，胡椒粉，芝麻香油，白芝麻一起凉拌，喜欢吃辣的可放辣椒油，最后放冰箱冷藏半小时即可食用

    广式凉拌鱼皮的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的广式凉拌鱼皮

 

广式凉拌鱼皮相关分类

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该菜谱发布于 2021-06-04 10:32:59
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广式凉拌鱼皮的答疑

  • jack-60(下厨房)
    jack-60  2022-02-08  
    3 赞
    生吃？
    作者回复 2022-02-25  
    鱼皮一旦二次烫，就变成水了，买回来就是熟的，拿放凉的开水或者纯净水洗下就可以

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