清爽丝瓜汤
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人做过这道菜
若昕Shirley
夏天最喜欢的瓜汤，清热解毒，清爽解腻，鲜甜美味，哈哈
用料
清爽丝瓜汤的做法
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瓜洗净去皮切块（要选嫩的，较软，棱角较脆）
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放水和肉丸煮滚（肉丸可以用喜欢的荤菜代替 如虾，花甲，瘦肉等）
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滚一会放油盐，放瓜去煮
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煮时把鸡蛋加一点点盐打散（也可不加盐）
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滚到瓜软放蛋液
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蛋液我喜欢软泼上去，才会有蛋花样
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如图泼在面上
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泼完蛋液搅拌一下
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蛋液熟了就可以上桌了，鲜甜得很（不喜欢太多鸡蛋的放一个就好，我是为了给孩子吃鸡蛋才放多几个）
小贴士
喜欢吃菌类的可以买点海鲜菇，金针菇之类的
焯过水再放下锅煮
在放鸡蛋液前丢下锅，一滚就下鸡蛋液
焯过水再放下锅煮
在放鸡蛋液前丢下锅，一滚就下鸡蛋液
