一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅
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人做过这道菜
丸庄美味研究所
鸡翅在饭桌上是常见的食材，一般做红烧鸡翅或可乐鸡翅的时候居多，但今天来介绍下“蒸鸡翅”，就是把调好味道的鸡翅放入蒸锅里，蒸熟入味的一种做菜方法。
剁椒蒸鸡翅，全程一滴油也不用，免去了炒菜的油烟，蒸的菜不油腻，且十分入味。加入点睛之笔丸庄黑豆酱油，口感鲜咸，肉质嫩滑。别看有辣椒就觉得会上火，剁椒的原材料主香不主辣，能吃微辣的人都能接受，颜色红火看起来就有食欲，特别下饭！
剁椒蒸鸡翅，全程一滴油也不用，免去了炒菜的油烟，蒸的菜不油腻，且十分入味。加入点睛之笔丸庄黑豆酱油，口感鲜咸，肉质嫩滑。别看有辣椒就觉得会上火，剁椒的原材料主香不主辣，能吃微辣的人都能接受，颜色红火看起来就有食欲，特别下饭！
用料
一滴油也不用的剁椒蒸鸡翅的做法
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将鸡翅洗净，每一个鸡翅剁成2-3块
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锅中适量水，倒入鸡翅。鸡翅焯水后捞出，冲洗掉浮沫
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红椒洗净切小丁。大蒜、生姜和葱花切丁，加入红椒丁里
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加适量盐搅拌均匀，腌制30分钟，美味的剁椒酱就做好了
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鸡翅碗中，加入腌制好的剁椒酱和丸庄黑豆本酿造酱油，搅拌均匀
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鸡翅倒入盘中，放入蒸锅内
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大火烧开后再蒸15-20分钟
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蒸好的鸡翅会有半碗汤汁，不用倒掉，用来拌面或拌饭都非常好吃！
