酸脆爽口，配粥下饭佐面都可【腌萝卜】
5.9
综合评分
6
人做过这道菜
丸庄美味研究所
双十一剁完手已几近吃土，更别说早已吃不起的猪肉···腌萝卜走起，酸脆爽口，好吃不贵，配粥/下饭/佐面都可
用料
酸脆爽口，配粥下饭佐面都可【腌萝卜】的做法
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白萝卜洗净切条状[1]
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放入容器中，撒30克盐
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搅拌均匀后，静置2小时
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腌制出来的水倒掉并用过滤水冲洗去咸味
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倒入丸庄纯酿鲜酱油[2]60毫升、香醋40毫升
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加入少许干辣椒丝和30克白糖，均匀搅拌
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把萝卜条放入无水无油的玻璃瓶中，连同腌料汁倒入
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盖上盖子，最好能每天打开盖子搅拌1次
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放入冰箱3天即可食用，佐餐王牌
小贴士
[1] 腌制萝卜时，建议保留萝卜皮，口感更脆爽
[2] 丸庄纯酿鲜酱油，自然发酵的独特风味，赋予腌萝卜鲜美口感
[2] 丸庄纯酿鲜酱油，自然发酵的独特风味，赋予腌萝卜鲜美口感
