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纸杯蛋糕

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Amy姜的厨房  Amy姜
星黛璐主题甜品台～纸杯蛋糕胚

用料  

鸡蛋 6个
细砂糖 60克（或50克）
牛奶 70克
玉米油 50克
低筋面粉 110克
柠檬汁 2滴
淡奶油 450克
白砂糖 45克
方子做18个纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法  

  1. 牛奶，玉米油，蛋黄搅拌乳化，筛入低筋面粉，翻拌均匀

    纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白分三次加入白砂糖 打到插筷子不倒，取三分之一进蛋黄糊，翻拌均匀，再倒入蛋白里面翻拌均匀

    纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 烤箱150度 30分钟

    纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 纸杯蛋糕晾凉，淡奶油打发裱花，做好放冰箱冷藏

    纸杯蛋糕的做法 步骤4

小贴士

这个方子蛋糕胚比较硬一点，没那么湿润

上传你做的纸杯蛋糕

 

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该菜谱发布于 2021-05-28 21:05:06
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