炖乌江鱼（江团）
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人做过这道菜
张大脑门儿
忘了摆盘照相了，吃到最后才想起来，但是真的很好吃！！！大家可以试试
用料
炖乌江鱼（江团）的做法
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乌江鱼让商家给剁成这样的块块
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用盐搓一搓表面的粘液，并且冲洗干净
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放入葱姜料酒腌制30分钟
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起锅烧油，葱姜蒜入锅爆香
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接下来放入花椒、八角、肉桂、郫县豆瓣酱
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接着放入腌好的鱼块，最好沿着锅码平
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两面都煎一下下
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倒水稍稍没过鱼肉即可
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之后放入葱段，蚝油，生抽调味，大火烧开转小火30分钟即可！
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太好吃了，忘了照相了.ᐟ.ᐟᯅ̈
