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泡菜苕粉肉丝

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蔓越莓小丸子的厨房  蔓越莓小丸子
苕粉一定要提前泡软，泡好后用剪刀稍微剪一下

用料  

红薯粉 150克
肉丝 100克
包菜 1/4个
姜 3片
蒜 3瓣
辣椒 3个
泡椒 3个
老抽 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈醋 2勺
盐 适量
葱花 适量

泡菜苕粉肉丝的做法  

  1. 肉切丝，加入少量盐、胡椒粉、油，拌匀

  2. 热锅热油倒入肉丝，炒至变色，盛出备用

  3. 热锅热油，加入姜、蒜、辣椒、泡椒，炒香，加入包菜，快速翻炒几下

  4. 加入苕粉，继续翻炒，翻炒过程中可适量加水，苕粉不宜炒得太干

  5. 加入老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋2勺、盐适量，炒匀

  6. 出锅，撒葱花

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的泡菜苕粉肉丝

 
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该菜谱发布于 2021-05-21 12:58:40
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