❤️情人节香酥饼干不开裂免打发无需模具
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人做过这道菜
人间最美四月天
520，表白日！对于羞于表白又矜持的你，就送这块❤️饼干吧！不仅仅颜值爆表，口感香酥又融入草莓淡淡的酸甜味，满口的幸福呢！😋😋
甄选法国大名鼎鼎的“爱乐薇”黄油，乳酸菌发酵，奶香浓郁，清爽不腻。用“爱乐甜”代替糖粉，0%糖0%脂肪0%卡路里。细腻洁白，更易溶解。让您轻松享美味。
甄选法国大名鼎鼎的“爱乐薇”黄油，乳酸菌发酵，奶香浓郁，清爽不腻。用“爱乐甜”代替糖粉，0%糖0%脂肪0%卡路里。细腻洁白，更易溶解。让您轻松享美味。
用料
❤️情人节香酥饼干不开裂免打发无需模具的做法
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准备好所有材料，鸡蛋煮熟，冷水泡下剥壳取蛋黄。
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爱乐薇黄油室温软化，手按下去有印子即可，放入爱乐甜，用硅胶刀搅拌均匀，直至吸收，看不到颗粒为止。
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接着过筛入熟蛋黄，用硅胶刀搅拌均匀。
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筛入低筋面粉，搅拌均匀，直至看不到干粉为止。
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用保鲜袋装起来，尽量给它弄平整，静止20分钟左右。
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扯一块面团给它搓成长柱形，等分成10克左右的面团，用手掌形搓圆按成小圆形。
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用食指按❤️
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草莓酱装裱花袋，剪个小口，填满❤️。这一步如果比较难挤，可以事先用手不断揉搓装满裱花袋的草莓酱，这样可以使草莓酱温度升高，变得稀点，方便挤。
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全部挤好后，注意❗❗烤箱倒数第二层上下火165度烤25分钟，然后转上下火85度烤20分钟。这样可以收干草莓酱的湿度，也不至于使饼干颜色变黄。
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出炉，肉眼可见❤️变干了，方便储存和保存。
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是不是像红宝石，红🉐耀眼😍😍
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穿上得体的衣服
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这样一份心仪的🎁，谁不喜欢呢！
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来个近照
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这么拍，都是美，让人窒息呢！😍😍
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颜值爆表，明明有颜值，偏要靠实力！
小贴士
1⃣️想要饼干酥，最好打发黄油，可打发了会使饼干体开裂。不打发黄油，加蛋黄和奶油会使饼干酥松。
2⃣️蛋黄最好是常温蛋黄，我试过了生的蛋黄也可以的。
3⃣️用爱乐甜等量替换糖粉，这个份量吃起来微甜不腻。
4⃣️烤好后，最后用低温烘焙，这一步不能省。可以延长饼干的保质期和便于储存。
5⃣️这块面团如果分成10克一块，可以做大概50∽60块饼干。
6⃣️烤箱的温度只是个参考，具体时间和温度之自己烤箱的温度和时间为准。
2⃣️蛋黄最好是常温蛋黄，我试过了生的蛋黄也可以的。
3⃣️用爱乐甜等量替换糖粉，这个份量吃起来微甜不腻。
4⃣️烤好后，最后用低温烘焙，这一步不能省。可以延长饼干的保质期和便于储存。
5⃣️这块面团如果分成10克一块，可以做大概50∽60块饼干。
6⃣️烤箱的温度只是个参考，具体时间和温度之自己烤箱的温度和时间为准。
