给孕妇做的红烧排骨
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人做过这道菜
雪碧味的小可乐
记录给孕期媳妇做的菜，坚决不用鸡精味精😁
用料
给孕妇做的红烧排骨的做法
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选上好的直排，可以喊老板剁好，回家后洗干净，用清水泡1小时去除血水。（有条件可以用纯净水泡）
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泡制排骨变白，即可，洗干净备用
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泡好的排骨凉水下锅，继续去血水
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加入一盖高度白酒去腥（白酒在煮的过程中会蒸发掉所以不用担心）
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焯水后洗净排骨上的血沫，给锅中倒水加入大葱，姜，八角，少许盐开中火煮致排骨用筷子可以轻松插入即可大约半小时（因为是给怀孕的媳妇做，所以只加了八角，正常可以加桂皮，香叶等。）
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筷子轻食插入就好了
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捞出煮好的排骨备用
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煮出来的汤其实就是排骨汤是可以喝的
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热锅凉油，下如煮好的排骨，小火慢煎
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煎至表面金黄
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捞出备用
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少许油
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加入煎好的排骨，放入白糖，中火翻炒炒出糖色
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加入水，没过排骨，
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放入冰糖
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等糖融化，加入醋，辣椒皮（不吃辣可以不放）
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大火收汁
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享用美食
小贴士
煎排骨的时候小心油炸到身上。喜欢口感嫩一点的可以少煎一会。
