番茄去蒂后切成方便入口的滚刀块。取出2/3个柑橘果肉,削去薄薄一层皮,斜着切成小块。
洋葱切成末,撒盐后泡水,捞出后把水份挤干。剩下1/3个柑橘榨汁。
将橄榄油和2加入1,搅拌均匀后用盐调味。根据个人口味,可加一些西芹叶子。
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