香炒干锅菜（不辣版）

带皮五花肉，切片。

藕切片，蒜苗切段，青椒胡萝卜切片备用。

洋葱切片备用。

千叶豆腐改刀切片。

豆豉切沫容易激发出香味。姜切沫，蒜拍散。

热锅凉油，炒香五花肉至边缘有点焦黄，煸出其中的油脂盛出。

然后加入葱姜蒜末爆香后，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

依次放入藕片，千叶豆腐煸炒均匀后，加入五花肉，继续翻炒，依次淋入老抽生抽，加糖调味。口清的朋友，可以不加盐了。味道调好后，加入蒜苗，洋葱，胡萝卜大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。

我家吃饭人多，大家可以根据自家情况酌情增减食材。